Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2893647 obálek a 874269 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Potravinářské zbožíznalství

Autor: Moravec, Josef
Rok: 1951
NKP-CNB: cnb000504509
OCLC Number: (OCoLC)85307768
OKCZID: 114127854

Citace (dle ČSN ISO 690):
MORAVEC, Josef. Potravinářské zbožíznalství. 1. vyd. Praha: Úroda, 1951. 138 s. Knihovna družstevních příruček, sv. 3.


Digitální objekty

Národní digitální knihovna (dostupné po přihlášení )
Moravská zemská knihovna v Brně (dostupné po přihlášení )



Anotace

Upravit anotaci
 

Příručka poučuje zaměstnance prodejen o nejnutnějších znalostech jednotlivých druhů zboží, aby se uchránili škod správným ošetřením a uskladněním zboží a mohli dávat nejnutnější informace spotřebitelům. V pěti oddílech je pojednáno o výživě a potravinách, prodeji zboží, proč se potraviny kazí, a je probráno zbožíznalství a potřeby pro domácnost.

Zdroj anotace: NKP



Dostupné zdroje

Můj antikvariát


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)