Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3298954 obálek a 1000196 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Bible domácího pečení : [chléb, bílé pečivo, chlebové placky, muffiny, koláčky, biskvity]
Autor: Beranbaum, Rose Levy
Rok: 2006
ISBN: 9788024908106
NKP-CNB: cnb001664889
OCLC Number: (OCoLC)85711472
OKCZID: 110003755
Vydání: Vyd. 1.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
BERANBAUM, Rose Levy. Bible domácího pečení: [chléb, bílé pečivo, chlebové placky, muffiny, koláčky, biskvity]. Vyd. 1. Ilustroval Alan WITSCHONKE. V Praze: Ikar, 2006, 727 s. ISBN 80-249-0810-7.
Hodnocení:
4.3 / 5
(23 hlasů)
Anotace
Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté.
Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
