Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3299950 obálek a 1000634 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Amaranth vaříme a pečeme z pokladů starých Inků - MUDr. Pavel Kohout, PhD.
Autor: Pavel Kohout
Rok: 2000
ISBN: 9788085936346
NKP-CNB: cnb000884949
OCLC Number: (OCoLC)85009008
OKCZID: 110012248
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
KOHOUT, Pavel a Jaroslava PAVLÍČKOVÁ. Amaranth: vaříme a pečeme z pokladu starých Inků. 1. vyd. Čestlice: Pavla Momčilová - Medica Publishing, c2000, 61 s. Sešity zdravé výživy, sv. 26. ISBN 80-85936-34-8.
Anotace
Zrno amaranthu je výjimečné především bílkovinou, která se svým složením podobá bílkovině živočišné a v kombinaci s některými obilninami vytváří ideální bílkovinu, která obsahuje všechny esenciání aminokyseliny. Dále obsahuje škrob, který se pomalu vstřebává a váže vodu ve střevě. V neposlední řadě obsahuje amaranth čtyřikrát větší množství vlákniny než běžné obilniny, což spolu s výhodným složením tuků vede při používání amaranthu ke snížení hladiny cholesterolu.
Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
