Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3300678 obálek a 1000883 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Receptury pokrmů pro školní stravování : základy nauky o potravinách, o tucích, o drůbeži, o koření a bylinkách, o technologii : pokyny k používání receptur. 2. díl, Receptury pro přípravu hlavních pokrmů z hovězího, vepřového, uzeného, skopového, sekanéh
Rok: 2007
ISBN: 9788023989113
NKP-CNB: cnb001709633
OCLC Number: (OCoLC)244799810
OKCZID: 110116545
Vydání: 3., zcela přeprac. a rozš. vyd.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
ŠULCOVÁ, Eva. Receptury pokrmů pro školní stravování: základy nauky o potravinách, o tucích, o drůbeži, o koření a bylinkách, o technologii : pokyny k používání receptur. 3., zcela přeprac. a rozš. vyd. Praha: Společnost pro výživu, 2007, 238 s. IS
Anotace
2. díl : Receptury pro přípravu hlavních pokrmů z hovězího, vepřového, uzeného, skopového, sekaného, telecího, drůbežího masa
Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU
