Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3299950 obálek a 1000634 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Technologie přípravy pokrmů I : Učebnice pro kuchaře a číšníky
Autor: Matejka, Mikuláš
Rok: 1994
ISBN: 9788070324820
NKP-CNB: cnb000089170
OCLC Number: (OCoLC)39601720
OKCZID: 110611688
Vydání: 5. čes., upravené vyd.
Citace (dle ČSN ISO 690):
MATEJKA, Mikuláš, Irena BALAGOVÁ a Miloš JIRSA. Technologie přípravy pokrmů I: Učebnice pro kuchaře a číšníky. 5. čes., upravené vyd. Praha: Merkur, 1994, 126 s. ISBN 80-7032-482-1.
Anotace
První díl učebnice pro střední odborná učiliště a hotelové školy.
Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU
