Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3160823 obálek a 952034 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Calvados po lopatě - (Návod na výrobu jablečného destilátu - Wagner Radek
Autor: Radek Wagner
Rok: 2006
ISBN: 9788071822165
NKP-CNB: cnb001688453
OKCZID: 110664151
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
WAGNER, Radek. Calvados po lopatě: návod na výrobu jablečného destilátu. 2. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc, 2006, 111 s. ISBN 80-7182-216-7.
Hodnocení:
1.0 / 5
(2 hlasů)
Anotace
Kniha doplňující současnou mezeru v populárně odborné oblasti technické literatury, zaměřená na výrobu ušlechtilého destilátu z jablek - calvadosu. Vzhledem k našim současným možnostem vychází autor z velmi levné základní suroviny, které se v klimatických podmínkách ČR velmi daří a většinou se nestačí ani plně zužitkovat. Autor formou praktických rad srozumitelně vysvětluje postup výroby jablečné pálenky od sběru jablek, moštování jablečné šťávy, kvašení, vlastního pálení, úpravy macerátu, ředění, filtrování, zrání až po degustaci amatérsky zpracovaného calvadosu, obdivovaného, báječného, nazlátlého koňaku, plného aroma jablek.
Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
