Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3299929 obálek a 1000634 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Co byste měli vědět o výrobě potravin? : technologie potravin
Autor: Kadlec, Pavel
Rok: 2009
ISBN: 9788074180606
NKP-CNB: cnb002180821
OKCZID: 110681338
Vydání: Vyd. 1.
Citace (dle ČSN ISO 690):
KADLEC, Pavel. Co byste měli vědět o výrobě potravin?: technologie potravin. Vyd. 1. Ostrava: Key publishing, 2009. 536 s. Monografie.
Anotace
Monografie obsahuje souhrnný přehled tradičních potravinářských technologií. Je určena studentům potravinářského a příbuzného zaměření i odborné a laické veřejnosti jako zdroj základních informací.
Zdroj anotace: Národní knihovna ČR
