Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3150393 obálek a 950589 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Moderní studená kuchyně
Autor: Vrabec, Vilém
Rok: 1968
NKP-CNB: cnb000424428
OCLC Number: (OCoLC)42152855
OCLC Number: (ocolc)42152855
OKCZID: 111445724
Vydání: 3. vyd. v SZdN
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
VRABEC, Vilém. Moderní studená kuchyně. 3. vyd. v SZdN. Praha: Státní zdravotnické nakladatelství, 1968. 251 s., [56] s. obr. příl.
Digitální objekty
Anotace
Přepracované vydání knihy vychází z nejnovějších poznatků vědy o správné výživě a z pokrokové technologie přípravy pokrmů. Kromě nejobsáhlejší části, v níž jsou uvedeny předpisy studených pokrmů jednoduchých i složitějších,přináší podrobnosti o významu studené kuchyně, poučení o výživě a výživné hodnotě potravin, o pravidlech správné výživy i o ozdobách a jejich účelném použití při úpravě pokrmů.
Zdroj anotace: Národní knihovna v Praze
