Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3160030 obálek a 951705 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Technologie mlýnské výroby :Určeno prac. v mlýnském sektoru, studentům vys. školy potravinářské technologie a odb. škol.2. [díl],Mletí obilí
Autor: Kupric Jakov Nikolajevič
Rok: 1955
EAN: 0cnb000679819
NKP-CNB: cnb000679819
OCLC Number: (OCoLC)85448365
OCLC Number: (ocolc)85448365
OKCZID: 111663142
Vydání: 1. vyd.
Název části: II., Mletí obilí
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
KUPRIC, Jakov Nikolajevič. Technologie mlýnské výroby: Určeno prac. v mlýnském sektoru, studentům vys. školy potravinářské technologie a odb. škol. 1. vyd. Praha: SNTL, 1955. Řada potravinářské literatury.
Související
Anotace
Druhý díl pojednává o vlastním mletí obilí: zabývá se rozmělňováním zrn, tříděním meliva podle velikosti a tříděním směsi částic jednotlivého zrna podle jakosti, probírá způsoby mletí a podrobně si všímá mletípšeniceažita.Závěrečná kapitola je věnována měrné spotřebě energie v mlýnských závodech.
Zdroj anotace: Národní knihovna v Praze