Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3160459 obálek a 951889 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Technologie klihů a želatin :Určeno pro ved. techn. mistry
Autor: Spitzer Max
Rok: 1952
NKP-CNB: cnb000506798
OCLC Number: (OCoLC)85311263
OCLC Number: (ocolc)85311263
OKCZID: 113014454
Vydání: 1. vyd.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
SPITZER, Max. Technologie klihů a želatin: Určeno pro ved. techn. mistry. 1. vyd. Praha: Průmyslové vydavatelství, 1952. 152 s. Knižnice chemického průmyslu, Sv. 11.
Digitální objekty
Anotace
Technologická příručka, určená především pro vedoucí kádry klihárenského oboru, se podrobně zabývá výrobou běžných druhů klihů a želatin. Podána je stručná chemie klihu a želatiny, popsány hlavní suroviny, načež je důkladně pojednáno o zpracování kostí, klihovky a jiných klihárenských surovin. Uvedeny jsou i sovětské zkušební normy a podán návod, jak a s jakými zkušebními přístroji má být prováděna kontrola.
Zdroj anotace: Národní knihovna v Praze