Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3300430 obálek a 1000709 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Cukrářská výroba I
Autor: Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
Rok: 2019
ISBN: 9788073331375
NKP-CNB: cnb003135346
OKCZID: 128165079
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
BLÁHA, Ludvík. Cukrářská výroba I: pro 1. ročník oboru vzdělání Cukrář. Páté, přepracované vydání. Praha: Informatorium, 2019. 177 stran.
Anotace
Učebnice cukrářské výroby. Historie cukrářství, úprava cukru, polevy, náplně, druhy těst, čajové pečivo a výroba z pálené hmoty.
Zdroj anotace: Národní knihovna ČR
