Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3298954 obálek a 1000196 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Jak vaří šéfkuchaři
Autor: Stuart Farrimond, Dagmar Eisenmannová
ISBN: 9788075296207
OKCZID: 128499704
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
FARRIMOND, Stuart. Jak vaří šéfkuchaři. Překlad Dagmar EISENMANNOVÁ. První české vydání. Praha: Slovart, 2020. 256 stran.
Hodnocení:
5.0 / 5
(1 hlasů)
Anotace
Autor knihy Stuart Farrimond je přesvědčen, že si při vaření nejednou kladete otázky o základních postupech a technikách, jejichž výsledkem je dokonalé jídlo; vysvětluje, proč některé rady fungují a jiné ne; jak předejít chybám při vaření nebo je napravit... Jen se ptejte, autor vám odpoví na více než 160 nejčastějších otázek a vysvětlí pravidla vaření na základě výsledků nejnovějších výzkumů. Vědecké poznatky přetavil do praktických odpovědí, které jsou napsány srozumitelně a přehledně. Věnuje se masu, rybám a plodům moře, vejcům a mléčným výrobkům, rýži, obilovinám a těstovinám, zelenině, ovoci, ořechům a semenům, bylinkám, koření, oleji, pečení a dezertům... Když díky knize pochopíte s pomocí knihy jisté zákonitosti, budete vařit jako šé! Máte jedinečnou možnost posunout své kuchařské umění na vyšší úroveň a změnit svůj způsob vaření, protože věřte-nevěřte, zvyky jsou často jednoduše zafixovány omyly.
Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU
