Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3152121 obálek a 950676 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Technologie čokolády a cukrovinek
Autor: Jana Čopíková
ISBN: 9788075920775
NKP-CNB: cnb003307053
OKCZID: 128519434
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
ČOPÍKOVÁ, Jana. Technologie čokolády a cukrovinek. 2. přepracované a aktualizované vydání. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2020. 129 stran.
Anotace
Skripta jsou určena pro studenty VŠCHT v Praze a pro všechny, kteří se zajímají o výrobu čokolády a cukrovinek.
Zdroj anotace: Městská knihovna v Praze
