Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3300678 obálek a 1000883 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Faktory ovlivňující senzorickou jakost analogů tavených sýrů = Factors influencing sensory quality of processed cheese analogues : zkrácená verze Ph.D. Thesis
ISBN: 9788021459557
OKCZID: 128630204
Citace (dle ČSN ISO 690):
SŮKALOVÁ, Kateřina. Faktory ovlivňující senzorickou jakost analogů tavených sýrů =: Factors influencing sensory quality of processed cheese analogues : zkrácená verze Ph.D. Thesis. Brno: Vysoké učení technické v Brně, 2021. 29 stran. Vědecké spisy Vysokého učení technického v Brně. PhD Thesis, sv. 899.
Anotace
Buďte první a doplňte chybějící anotaci.