Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3300430 obálek a 1000709 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Přeměna odpadů potravinářského průmyslu na mikrobiální metabolity s vysokou přidanou hodnotou = Conversion of food industry wastes into microbial metabolites with high added value
Autor: Stanislav Obruča
ISBN: 9788076780125
NKP-CNB: cnb003346769
OKCZID: 128651308
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
OBRUČA, Stanislav. Přeměna odpadů potravinářského průmyslu na mikrobiální metabolity s vysokou přidanou hodnotou =: Conversion of food industry wastes into microbial metabolites with high added value. Pořadí vydání: první. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021. 36 stran. Teze přednášek ke jmenování profesorem =, Qualifying lecture for professorship.
Anotace
Předložená teze pojednává o vybraných strategiích zhodnocení potravinářských odpadů. Hlavní pozornost je věnovaná využití potravinářských odpadů, jako jsou použité potravinářské oleje nebo kávová sedlina, jakožto surovin k produkci polyhydroxyalkanoátů a dalších hodnotných mikrobiálních metabolitů. Téma je pojednáno v kontextu zařazení jednotlivých procesů do konceptu biorafinerie, který umožňuje maximální zhodnocení a kompletní využití dané druhotné suroviny. V neposlední řadě je v práci diskutováno využití extremofilních mikroorganismů k valorizaci potravinářských odpadů především z pohledu výroby polyhydroxyalkanoátů.
