Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3152128 obálek a 950683 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
A complete guide to quality in small-scale wine making
Autor: Considine J. A.
Rok: 2014
ISBN: 9780124080812
OKCZID: 114916404
Vydání: 1st pub.
Citace (dle ČSN ISO 690):
CONSIDINE, J. A. A complete guide to quality in small-scale wine making. 1st pub. Oxford: Elsevier, 2014. xii, 214 s.
Anotace
As the wine industry has experienced a period of rapid global expansion, there is a renewed emphasis on quality and consistency even within the small winery industry. Written for the small production program, A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making is for the novice to intermediate level winemaker seeking foundational information in chemistry and sensory science as they relate to wine quality at a technical level. Drawing from personal experience as well as scientific literature, this book introduces the core concepts of winemaking before delving into methods and analysis to provide practical insights into creating and maintaining quality in the wine product.
Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU