Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2896830 obálek a 875360 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Umami : unlocking the secrets of the fifth taste

Autor: Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk, Jonas Drotner Mouritsen, Mariela Johansen
ISBN: 9780231168915
OKCZID: 128007110

Citace (dle ČSN ISO 690):
MOURITSEN, Ole G. Umami: unlocking the secrets of the fifth taste. Překlad Mariela JOHANSEN. New York: Columbia University Press, 2016. xiv, 263 stran. Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history.


Anotace

Přidat anotaci

Buďte první a doplňte chybějící anotaci.


Napište na knížku první komentář!

Od: (127.0.0...)
 
 
 

Seznam literatury