Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3290311 obálek a 995726 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls: For Hotels and Restaurants, 6th Edition
Rok: 1999
ISBN: 9780471293255
OKCZID: 110925806
Anotace
Gain the financial management skills you need to succeed, as a hospitality professional. Cost monitoring and cost control are indispensable components of the successful foodservice and hospitality manager's skill set.
Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU