Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3347199 obálek a 1013337 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Škola světové kuchyně
Autor: kolektiv autorů
Rok: 2014
ISBN: 9788020430915
NKP-CNB: cba001-0537990
OKCZID: 114655876
Citace (dle ČSN ISO 690):
ASTOLFONI, Giovanni, Licia CAGNONI a Simone RUGIATI. Škola světové kuchyně: příprava tradičních pokrmů z celého světa s ilustracemi krok za krokem. 1. vyd. Praha: Mladá fronta, 2014, 255 s. ISBN 978-80-204-3091-5.
Hodnocení:
5.0 / 5
(4 hlasů)
Anotace
Kompletní kurz světové kuchyně je připravený ve spolupráci s šéfkuchaři prestižní mezinárodní italské kuchařské školy ALMA. 120 receptů na nejznámější či nejtypičtější pokrmy národních kuchyní je seřazeno podle jednotlivých světadílů a zemí. Jejich hlavní součástí je názorný výklad s barevnými fotografiemi, které krok za krokem popisují přípravu, vysvětlují jednotlivé postupy od základních až po pokročilé a předvádějí, jak pokrm správně servírovat. Kniha je velkým pomocníkem i těm, kdo nejsou znalci exotických pokrmů, a to nejen proto, že nabízí velmi jasný postup – v závěru je též uveden podrobný slovníček s vysvětlením nejsložitějších pojmů a s radami, kde získat nebo čím případně nahradit cizokrajné suroviny.
Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
