Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3299929 obálek a 1000634 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Koktejly : 931 receptů míšených nápojů
Autor: Kelblová, Miloslava
Rok: 2002
ISBN: 9788024703435
NKP-CNB: cnb001190485
OCLC Number: (OCoLC)53262171
OKCZID: 110559864
Vydání: 2., přeprac. vyd.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
KELBLOVÁ, Miloslava. Koktejly: 931 receptů míšených nápojů. 2., přeprac. vyd. Praha: Grada, 2002, 212 s. ISBN 80-247-0343-2.
Hodnocení:
3.3 / 5
(3 hlasů)
Anotace
První část knihy seznamuje jednak s barmanským desaterem, tedy zásadami, které se musí při přípravě koktejlů dodržovat, jednak s obecnými poučkami. Najdeme zde například informace o nutném vybavení baru, barovém skle či doplňcích. Další informace se týkají technologie míchání, druhů ledu či dekorací . Následuje základní rozlišení míchaných nápojů, a to jednak podle obsahu, jednak podle typu. Podstatně větší část knihy je ovšem věnována samotnému receptáři, jehož jednotlivé položky jsou řazeny abecedně do menších oddílů podle základní ingredience, která určuje výslednou chuť nápoje (Aquavit, Becherovka, Calvados atd.). Mimo toto člěnění jsou uvedeny recepty na čaj, kávu a nealkoholické nápoje. Každý recept obsahuje potřebné ingredience a návod na přípravu, který má podobu symbolů. Vysvětlení jednotlivých symbolů a značek je uvedeno před samotným receptářem.
Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
