Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3299287 obálek a 1000352 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Wok
Autor: Array
Rok: 2007
ISBN: 9788024908717
NKP-CNB: cnb001715199
OCLC Number: (OCoLC)190399696
OKCZID: 110059046
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
Wok. Vyd. 1. Přeložil Eugen ŠTUMPF. V Praze: Ikar, c2007, 160 s. ISBN 978-80-249-0871-7.
Hodnocení:
3.0 / 5
(8 hlasů)
Anotace
Jak dokonalé je asijské kuchařské umění, tak promyšlené je asijské kuchyňské nářadí. Hluboká půlkulatá pánev - wok - je nadčasová, úsporná a přísady v ní si zachovávají přirozenou barvu, strukturu a vůni. Ve woku lze opékat, dusit, vařit v páře i smažit. Suroviny neztácejí krátkou tepelnou úpravou čerstvost, koření zůstává aromatické a pokrmy jsou zdravé a rozmanité. Více než 120 receptů na zeleninové, rybí, masové a drůbeží pokrmy i na exotické sladkosti.
