Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3152121 obálek a 950676 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Chléb: připravený ručně nebo v domácí pekárně
Autor: Treuille, Eric, Ferrigno, Ursula a O'Leary, Ian
Rok: 2010
ISBN: 9788024914992
NKP-CNB: cnb002159207
OCLC Number: (OCoLC)703551729
OCLC Number: (ocolc)703551729
OKCZID: 110776929
Vydání: Vyd. 2.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
TREUILLE, Eric. Chléb: připravený ručně nebo v domácí pekárně. Vyd. 2. Praha: Ikar, 2010. 168 s.
Hodnocení:
4.9 / 5
(17 hlasů)
Digitální objekty
Anotace
Stůl není prostřený, dokud na něm neleží chléb. Na celém světě hraje tento univerzální pokrm důležitou roli jak ve všední den, tak o svátcích. Zhotovení domácího chleba od přípravy základního těsta přes rozmanité vytvarování, glazování a posypání až k upečení v troubě či domácí pekárně. Více než 100 lahodných receptů z celého světa. Rady a tipy, jaké zvolit suroviny, informační přehled o době kynutí, pečení, teplotě trouby a možnosti využití domácí pekárny. Exkluzivní fotografie nabízejí bohatý výběr nejznámějších druhů chleba z celého světa připravovaných podle místních tradic. Kniha, která změní zatečníka v mistra pekaře.
