Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3147300 obálek a 949779 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Síla přírodní fermentace
Autor: Sandor Ellix Katz, Zuzana Ouhrabková
Rok: 2020
ISBN: 9788027130290
ISBN: 9788027143818
ISBN: 9788027143825
NKP-CNB: cnb003255979
OKCZID: 128473813
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
KATZ, Sandor Ellix. Síla přírodní fermentace. Překlad Zuzana OUHRABKOVÁ. První vázané vydání. Praha: Alferia, 2020. 253 stran.
Hodnocení:
4.5 / 5
(65 hlasů)
Anotace
Kniha představuje kouzlo kvašených potravin, nabízí jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla.Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny.
Zdroj anotace: Městská knihovna v Praze
