Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3298568 obálek a 1000051 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Fermentace
Autor: Holly Davis, Jan Podzimek, Dina Podzimková
Rok: 2021
ISBN: 9788027131525
ISBN: 9788027144518
NKP-CNB: cnb003374929
OKCZID: 128718693
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
DAVIS, Holly. Fermentace. Překlad Jan PODZIMEK, překlad Dina PODZIMKOVÁ. První vydání. Praha: Grada, 2021. 271 stran.
Hodnocení:
3.3 / 5
(6 hlasů)
Anotace
Průvodce fermentačními technikami a zároveň sbírka rozmanitých receptů mezinárodní kuchyně, v nichž se využívají fermentované potraviny nejrůznějšího druhu.Průkopnice na poli přirozených potravin Holly Davisová se s námi v této rozsáhlé sbírce dělí o více i méně známé recepty a o svou moudrost a zkušenosti nabyté během více než 40 let výuky fermentačních technik po celém světě. Díky jejímu laskavému a svědomitému vedení si jistě doma najdete místo na jeden či více fermentovaných výrobků, které rozezpívají vaše srdce i žaludek.
Zdroj anotace: Městská knihovna v Praze
