Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3372236 obálek a 1018790 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Tradiční česká kuchyně
Autor: Viktor Faktor, Kristina Žantovská
Rok: 2017
ISBN: 9788072526963
OKCZID: 128606198
Citace (dle ČSN ISO 690):
FAKTOR, Viktor. Tradiční česká kuchyně: tradiční lidová a krajová, měšťanská, aristokratická, z hájoven, z kuchyní menšin, z klášterů a far, z hotelů a restaurací. Vydání třetí. Praha: Práh, 2017. 344 stran.
Hodnocení:
3.8 / 5
(8 hlasů)
Anotace
Po letech vychází opravdu honosná reprezentativní česká kuchařka – žádná laciná kompilace pro levný prodej, ale pozoruhodné dílo. Pokrmy jsou totiž řazeny nejen podle druhů, ale také podle toho, odkud recept pochází (například aristokratická kuchyně, měšťanská kuchyně, krajová a lidová kuchyně…). Tomu odpovídá i nafocení pokrmů. A v knize najdete i exponáty z Uměleckoprůmyslového musea, které rozšíří vaše znalosti o stolování, anebo stovky historických poznámek, zajímavostí, rozšiřujících údajů.
