Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2908352 obálek a 878396 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Cukrářská výroba II : pro 2. ročník oboru vzdělání Cukrář

Autor: Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
Rok: 2019
ISBN: 9788073331382
NKP-CNB: cnb003135348
OKCZID: 128225094

Citace (dle ČSN ISO 690):
BLÁHA, Ludvík. Cukrářská výroba II: pro 2. ročník oboru vzdělání Cukrář. Páté, přepracované vydání. Praha: Informatorium, 2019. 199 stran.


Anotace

Upravit anotaci
 

Učebnice cukrářské výroby. Druhy těst, šlehané hmoty a výrobky z nich, třené a jádrové hmoty. Smetanové výrobky a náplně.

Zdroj anotace: Národní knihovna České republiky



Dostupné zdroje

Flexibooks
KNIHCENTRUM.cz


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)