Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3211979 obálek a 976932 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Podnikání v hotelnictví a gastronomii: pro střední a vyšší hotelové školy
Autor: Smetana, František a Krátká, Eva
Rok: 2009
ISBN: 9788073730543
NKP-CNB: cnb001994049
OCLC Number: (OCoLC)455852475
OCLC Number: (ocolc)455852475
OKCZID: 110255245
Vydání: 1. vyd.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
SMETANA, František. Podnikání v hotelnictví a gastronomii: pro střední a vyšší hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2009. 160 s.
Hodnocení:
5.0 / 5
(1 hlasů)
Digitální objekty
Anotace
Publikace určená pro 3.ročník hotelových škol obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze v elektronické podobě součástí knihy.
