Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3147300 obálek a 949779 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Zpracování a zbožíznalství rostlinných produktů
Autor: Kučerová Jindřiška
Rok: 2007
ISBN: 9788073750886
NKP-CNB: cnb001758458
OCLC Number: (OCoLC)190753752
OCLC Number: (ocolc)190753752
OKCZID: 110261882
Vydání: Vyd. 1.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
KUČEROVÁ, Jindřiška. Zpracování a zbožíznalství rostlinných produktů. Vyd. 1. V Brně: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2007. 122 s., [3] l.
Digitální objekty
Anotace
Skripta obsahují učební text zahrnující chyrakteristiku surovin, základy z legislativy, v přehledu technologii zpracování a pohled na zbožíznaleckou oblast podle prováděcích vyhlášek k zákonu o potravinách.
