Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3160823 obálek a 952034 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Technologie sacharidů: návody do cvičení
Autor: Kučerová, Jindřiška
Rok: 2007
ISBN: 9788073751142
NKP-CNB: cnb001784225
OCLC Number: (OCoLC)228602949
OCLC Number: (ocolc)228602949
OKCZID: 110263016
Vydání: Vyd. 2., nezměn.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
KUČEROVÁ, Jindřiška. Technologie sacharidů: návody do cvičení. Vyd. 2., nezměn. V Brně: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2007. 84, [9] s.
Digitální objekty
Anotace
Skriptum je zaměřeno na brambory a výrobky z nich, škrobárenství, cukrovarství a cukrovinky. Vychází ze současných platných norem, zákona o potravinách a příslušných prováděcích vyhlášek.
