Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2893647 obálek a 874269 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“

Rok: 2018
ISBN: 9788074652981
OKCZID: 127901993

Citace (dle ČSN ISO 690):
LENDEROVÁ, Milena. "Spanilost Vaše cizozemcům se líbí...": české kuchařské knihy v 19. století. Červený Kostelec: Pavel Mervart, 2017. 532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh.


Anotace

Upravit anotaci
 

Monografie přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu 19. století.Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.

Zdroj anotace: Městská knihovna v Praze



Dostupné zdroje

Československá bibliografická databáze
KNIHCENTRUM.cz


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)