Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3299929 obálek a 1000634 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Kváskové pečení
Autor: Naučte se péct chléb a pečivo s kvásky
- Jane Mason
Rok: 2016
ISBN: 9788075291141
OKCZID: 127561365
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
MASON, Jane a Jon WHITAKER. Kváskové pečení: naučte se péct chléb a pečivo s kvásky. Přeložil Stanislava MORAVCOVÁ. Praha: Slovart, 2016, 160 s. ISBN 978-80-7529-114-1.
Hodnocení:
4.3 / 5
(6 hlasů)
Anotace
Kapitoly věnované jednotlivým typům kváskového těsta zahrnují všechno od podrobných postupů až po tipy na vybavení a suroviny, rady, co dělat, když se nedaří, a informace o chlebu a zdraví. Každá kapitola obsahuje výběr receptů, ilustrované řešení problémů a rady, lahůdkový výběr tradičních favoritů i nových nápaditých receptů a další užitečné informace, díky nimž do kváskového pečení pronikne i ten nejzelenější nováček. Upečte si finský žitný chléb, kmínový chléb se špaldou, slavný sanfranciský kváskový chléb, cibulovo-olivový chléb či chléb s brusinkami a ořechy.
Zdroj anotace: Národní knihovna ČR
