Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3341413 obálek a 1012575 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Průvodce světem fermentace podle farmhouse culture : domácí výroba pokrmů a nápojů s živými kulturami včetně 100 receptů od kimči po kombuchu
Autor: Kathryn Lukas, Shane Peterson, Eric Wolfinger, Martina Benešová
Rok: 2021
ISBN: 9788075543325
OKCZID: 128682965
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
LUKAS, Kathryn. Průvodce světem fermentace podle farmhouse culture: domácí výroba pokrmů a nápojů s živými kulturami včetně 100 receptů od kimči po kombuchu. Překlad Martina BENEŠOVÁ. Olomouc: ANAG, [2021]. 371 stran.
Hodnocení:
4.0 / 5
(7 hlasů)
Anotace
Příručka, kterou by měl vlastnit každý domácí fermentista. Jádrem knihy je ovšem pečlivě vybraná sbírka 100 receptů na zpracování kysaného zelí, rychle kvašené i ve vlastní šťávě fermentované zeleniny a kimči, pálivých chilli omáček, kvašeného ovoce a ovocného želé, kombuchy, a dokonce i alkoholických ciderů a medoviny.
Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU
