Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3299950 obálek a 1000634 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Pohostinství a gastronomie 2 : učebnice pro SOŠ a SOU : v souladu s RVP SOV. Technologie
Autor: Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel, Marco Voll, Thomas Wolffgang, Marie Braná, Marie Maliňáková, Kateřina Kadlecová, Eliška Běloušková Zemanová
ISBN: 9788077031929
NKP-CNB: cnb003705572
OKCZID: 129754384
Anotace
Učebnice pro střední školy věnovaná aktuálním poznatkům v oboru pohostinství. Učební text pokrývá celou řadu témat od bezpečnosti práce až po přípravu polévek, omáček, příloh či bezmasých pokrmů apod.
Zdroj anotace: Národní knihovna ČR