Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3160459 obálek a 951889 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník učebního oboru cukrář, cukrářka
Autor: Bláha, Ludvík
Rok: 1995
ISBN: 9788085427653
NKP-CNB: cnb000107264
OCLC Number: (OCoLC)36608426
OCLC Number: (ocolc)36608426
OKCZID: 110645402
Vydání: 1. vyd.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
BLÁHA, Ludvík, Jana ZEHNULOVÁ, František KADLEC, Zdeněk PLHOŇ a Ivona MALINOVÁ. Cukrářská výroba III: pro 3. ročník učebního oboru cukrář, cukrářka. 1. vyd. Praha: Informatorium, 1995, 197 s. ISBN 80-85427-65-6.
Anotace
Šlehané hmoty, třené hmoty, jádrové hmoty, čajové a pařížské pečivo, smetanové výrobky a náplně, ozdoby a příprava hmot, speciální výrobky.
Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU
