Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2909516 obálek a 879138 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Gastronomické služby - servis

Autor: Burešová, Pavla, Zimáková, Blanka a Vysoká škola hotelová v Praze
Rok: 2008
ISBN: 9788086578866
NKP-CNB: cnb001858653
OCLC Number: (OCoLC)320228344
OKCZID: 110247283
Vydání: Vyd. 1.

Citace (dle ČSN ISO 690):
BUREŠOVÁ, Pavla. Gastronomické služby - servis. Vyd. 1. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2008. 152 s.


Digitální objekty

Národní digitální knihovna



Anotace

Upravit anotaci
 

Předložené skriptum představuje učebnici servisu - obsluhy, která je určená převážně pro studenty Vysoké školy hotelové. Publikaci lze využít zvláště v předmětech Gastronomické služby - servis a Speciální gastronomie - servis. Skriptum lze také použít i při výuce stolničení na středních hotelových školách nebo v učebních oborech pro číšníky.

Zdroj anotace: SKAT - Souborný katalog



Dostupné zdroje

NK Praha


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)