Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3142702 obálek a 948575 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Zvěřina v naší kuchyni: 342 receptů
Autor: Mahelová, Lenka
Rok: 2004
ISBN: 9788086681481
NKP-CNB: cnb001448701
OCLC Number: (OCoLC)85122272
OCLC Number: (ocolc)85122272
OKCZID: 110096747
Vydání: Vyd. 1.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
MAHELOVÁ, Lenka. Zvěřina v naší kuchyni: 342 receptů. Vyd. 1. Liberec: Gen, 2004. 230 s., [8] s. barev. obr. příl.
Digitální objekty
Anotace
Kuchařka uvádí zásady pro zpracování, úpravu a nakládání zvěřiny před kuchyňskou úpravou. Dále je kniha členěna na recepty podle druhů pokrmů (předkrmy, polévky) a podle druhů zvěře v pořadí srnčí, jelení, dančí, mufloní a černá zvěř, zajíc, divoký králík, bažant, divoká kachna a husa, koroptev, sluka, divoký holub. Závěrečná kapitola uvádí omáčky ke zvěřině (studené i teplé) a ovocná a ostatní másla.
Zdroj anotace: Městská knihovna v Praze
