Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3300430 obálek a 1000709 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Recepty ze zámeckých kuchyní / Rezepte aus Schlossküchen
Autor: Zdeněk Procházka
Rok: 2013
ISBN: 9788087316344
NKP-CNB: cnb002501946
OKCZID: 112368614
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
PROCHÁZKA, Zdeněk a Josef NEJDL. Recepty ze zámeckých kuchyní, aneb, Pochoutky ze šlechtických sídel konce 19. století =: Rezepte aus Schlossküchen, oder, Delikatessen aus Adelssitzen aus dem Ende des 19. Jahrhunderts. V Domažlicích: Nakladatelství
Hodnocení:
3.0 / 5
(4 hlasů)
Anotace
Publikace přináší historické recepty ze zámeckých kuchyní, které byly objeveny mezi archivními zápisy a pocházejí z přelomu 19. a 20. století. Recepty si zapsaly majitelky zámků v Kanicích a Lštění (okres Domažlice) a v Halži (okres Tachov). Vedle receptů kniha obsahuje historické úvody k jednotlivým sídlům a osudy osob, s nimiž recepty souvisejí. Na 160 receptů je doplněno fotografiemi pokrmů i fotografiemi kuchařek, které si je zapsaly. Je volným pokračováním knihy "Tradiční jídla česko-bavorského příhraničí".
Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
