Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2896830 obálek a 875360 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život

Autor: Dana Gabrovská, Markéta Chýlková
ISBN: 9788088019176
NKP-CNB: cnb002867073
OKCZID: 127717364

Citace (dle ČSN ISO 690):
GABROVSKÁ, Dana a Markéta CHÝLKOVÁ. Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život. 1. vydání. Praha: Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2017, 47 s. ISBN 978-80-88019-17-6.


Anotace

Upravit anotaci
 

Příručka zaměřená na cukr a jeho náhrady. Vysvětluje, kdo jsou nositelé sladké chuti v potravinách, z čeho se skládají, jaký vliv mají na lidský organismus a zda je nutné se jich obávat.

Zdroj anotace: NKP



Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)