Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3299950 obálek a 1000634 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
V babiččině kuchyni od Tří králů do Vánoc
Autor: Vladimíra Jakouběová
Rok: 2010
ISBN: 9788090392403
NKP-CNB: cnb002099476
OCLC Number: (OCoLC)837501037
OKCZID: 112608688
Citace (dle ČSN ISO 690):
JAKOUBĚOVÁ, Vladimíra. V babiččině kuchyni od Tří králů do Vánoc: lidové obyčeje a lidová strava v Pojizeří. Jablonec nad Nisou: Pro Muzeum Českého ráje v Turnově vydalo nakl. Jakoubě, 2010, 159 s. ISBN 978-80-903924-0-3.
Hodnocení:
5.0 / 5
(5 hlasů)
Anotace
Publikace je výsledkem a shrnutím předchozích projektů, které autorka realizovala v Muzeum Českého ráje v Turnově a na Dlaskově statku v Dolánkách. Koncepce knihy vychází z prezentace lidových obyčejů a jejich charakteristiky, doplněné o popisy pokrmů, které se při jejich příležitosti připravovaly. Nechybí zde ani kapitola věnovaná stravě všedního dne. Kniha obsahuje více jak tři sta původních receptů, které byly zapsány z kronik a z výpovědí pamětníků. Doplňuje je výčet nejběžnějších surovin, které používaly v kuchyni našich předků. Samostatná kapitola je věnována přípravě tradičního pečiva a perníků. Text doplňují kresby J. V. Scheybala a fotografie B. Jakoubě, pořízené na Dlaskově statku v Dolánkách. Cílem autorky je populární formou přiblížit čtenářům kapitoly z dějin tradiční lidové kultury a zároveň jim poskytnout jednoduchý návod, jak tyto jevy převzít a udržovat.
