Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2911215 obálek a 880219 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Vůně koření

Autor: Žáček Zdeněk
Rok: 1973
NKP-CNB: cnb000161170
OCLC Number: (OCoLC)1226272
OKCZID: 112431094
Vydání: 1. vyd.

Citace (dle ČSN ISO 690):
ŽÁČEK, Zdeněk. Vůně koření. 1. vyd. Praha: Merkur, 1973. 224 s., [12] s. barev. obr. příl.


Digitální objekty

Národní digitální knihovna (dostupné po přihlášení )
Moravská zemská knihovna v Brně (dostupné po přihlášení )



Anotace

Upravit anotaci
 

Po stručné historii koření následuje popis 64 druhů koření, jehož se dnes v kuchyni používá. U každého druhu je zpráva o prvním výskytu, místu původu a rozšíření, botanické zařazení, způsob pěstování, sklízení a vhodnost použití. V dalších kapitolách autor uvádí složení některých směsí koření, doporučuje druhy, které jsou vhodné pro pěstování na zahrádce, a zmiňuje se o nejdůležitějších kořenících přípravcích, charakteristických pro dnešní kuchyni.

Zdroj anotace: Národní knihovna České republiky



Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)