Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2894435 obálek a 874683 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

Umění obsluhy

Autor: Siegel Simon
Rok: 1972
NKP-CNB: cnb000433566
OCLC Number: (OCoLC)42144668
OKCZID: 111420159
Vydání: 1. vyd.

Citace (dle ČSN ISO 690):
SIEGEL, Simon. Umění obsluhy. 1. vyd. Praha: Merkur, 1972. 270, [9] s.


Digitální objekty

Moravská zemská knihovna v Brně (dostupné po přihlášení )
Národní digitální knihovna (dostupné po přihlášení )



Anotace

Upravit anotaci
 

Kompletní instrukce pro obsluhující personál v pohostinských zařízeních se týkají nejprve všeobecně všech podmínek a prostředků dokonalého pracovního výkonu, potom postupů při vlastní obsluze a nakonec speciálně podávánínápojů. Je pamatováno na veškeré nutné detaily, na zvláštnosti při různých příležitostech, na jednotlivé druhy pokrmů i na početný nápojový rejstřík, na výrobu i úpravu.

Zdroj anotace: NKP



Dostupné zdroje

Můj antikvariát


Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)