Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3303431 obálek a 1002250 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Konzervace a ukládání potravin v domácnosti
Autor: Půhoný Karel
Rok: 1976
NKP-CNB: cnb000458761
OCLC Number: (OCoLC)42095762
OKCZID: 114988662
Vydání: 1. vyd.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
PŮHONÝ, Karel. Konzervace a ukládání potravin v domácnosti. 1. vyd. Praha: Státní zemědělské nakladatelství, 1976. 263, [6] s. Rostlinná výroba.
Digitální objekty
Anotace
Kromě všeobecných zásad konzervování, zpracování a ukládání ovoce a zeleniny a informací o vhodnosti jednotlivých druhů ke konzervaci přináší příručka návody ke kompotování různých druhů ovoce, k výrobě džemů, marmelád, rosolů, povidel, ovocných sýrů, past a másel. Seznamuje také s přípravou ovocných polotovarů, zeleninových protlaků, kečupů, moštů, sirupů a vín, dále se sušením a zmrazováním ovoce, s konzervací hub, masa aj.
Zdroj anotace: Národní knihovna ČR
