Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 2913107 obálek a 881084 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Registrovat »    Zapomenuté heslo?

nbn=cnb000511439

NKP-CNB: cnb000511439
OKCZID: 114989932

Citace (dle ČSN ISO 690):
GUSEV, P. A. Připravujeme pokrmy výborné jakosti: zkušenosti ze sovětské závodní jídelny : určeno zaměstnancům kuchyní společného stravování. 1. vyd. Praha: Práce, 1954, 32 s.


Anotace

Upravit anotaci
 

Autor je vedoucím jídelny č. 692, patřící Sokolnickému trustu: v brožuře líčí, jaká váha je kladena v SSSR na dobré stravování pracujících, a ukazuje, jak byla v jeho závodě organisována brigáda vzorné přípravy pokrmů a brigáda vzorné obsluhy. Na praktickém příkladu ukazuje, jak je možno rozšiřovat pokrokové methody této práce na všechny zaměstnance závodů společného stravování a jak vytvářet na tomto poli vyspělé pracovní kolektivy. (Edič. pozn. a úvod.)

Zdroj anotace: Národní knihovna České republiky



Přidat komentář a hodnocení

Od: (127.0.0...)