Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3150311 obálek a 950589 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Koření a kořenící přípravky
Autor: Žáček Zdeněk
Rok: 1963
NKP-CNB: cnb000518830
OCLC Number: (OCoLC)71053963
OCLC Number: (ocolc)71053963
OKCZID: 111718791
Vydání: 1. vyd.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
ŽÁČEK, Zdeněk. Koření a kořenící přípravky. 1. vyd. Praha: Vydav. obchodu, 1963. 133, [3] s. Knižnice zbožíznaleckých příruček, Sv. 9.
Digitální objekty
Anotace
Výklad vychází z rozdělení koření rostlinného původu podle použitých částí rostliny do šesti skupin. V nich pak popisuje jednotlivé druhy, jejich vlastnosti a použití i metody zkoušení. Dále uvádí směsi koření a kořenící přípravky. Zmiňuje se i o zpracování a úpravě koření pro spotřebitelský trh, o jeho skladování a přejímce.
Zdroj anotace: Národní knihovna v Praze
