Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3148669 obálek a 950390 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Kupujeme maso
Autor: Böhm Rudolf
Rok: 1962
NKP-CNB: cnb000614401
OCLC Number: (OCoLC)85469959
OCLC Number: (ocolc)85469959
OKCZID: 113087804
Vydání: 1. vyd.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
BÖHM, Rudolf. Kupujeme maso. 1. vyd. Praha: Práce, 1962. 162, [2] s. Knižnice domácího hospodaření, sv. 19.
Digitální objekty
Anotace
Pracovníci veterinární fakulty VŠZ v Brně uvádějí v knize, určené kuchařům, kuchařkám a zaměstnancům závodních jídelen, základní fakta o složení všech druhů masa, jejich ošetření i různé úpravě a porcování pro prodej.Seznamují se zásadami výroby běžných uzenářských výrobků, specialit a masných konzerv i s požadavky na jejich kvalitu.
Zdroj anotace: Národní knihovna v Praze
