Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3150311 obálek a 950589 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Čisté mlékařské kultury a jejich použití v mlékárenském průmyslu :určeno zaměstnancům mlékárenských závodů a provozoven, učeb. pomůcka pro záv. školy práce a stud. mlékařských disciplin na vys. a odb. školách /
NKP-CNB: cnb000729350
OCLC Number: 85702506
OKCZID: 128239769
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
Čisté mlékařské kultury a jejich použití v mlékárenském průmyslu: určeno zaměstnancům mlékárenských závodů a provozoven, učeb. pomůcka pro záv. školy práce a stud. mlékařských disciplin na vys. a odb. školách. 2., přeprac. a rozš. vyd. Praha: SNTL, 1960. 297, [1] s. Řada potravinářské literatury.
Anotace
Nové vydání příručky o pěstování čistých mlékařských kultur, jeho podmínkách, technice i použití, je rozšířeno kapitolami o bakteriofágu, o izolaci nových kmenů a o biotestech. Rovněž je zvětšen počet ilustrací.
Zdroj anotace: Národní knihovna v Praze