Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3152121 obálek a 950676 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Konzervování
Autor: Schwartz, Oded a O'Leary, Ian
Rok: 2010
ISBN: 9788024914923
NKP-CNB: cnb002159206
OCLC Number: (OCoLC)703551728
OCLC Number: (ocolc)703551728
OKCZID: 110779909
Vydání: Vyd. 2.
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
SCHWARTZ, Oded. Konzervování. Vyd. 2. Praha: Ikar, 2010. 191 s.
Hodnocení:
3.5 / 5
(11 hlasů)
Digitální objekty
Anotace
Moderní ilustrovaný průvodce všemi způsoby konzervování.Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU
