Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3299287 obálek a 1000352 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Bible domácího pečení - Rose Beranbaumová Levyová
Autor: Rose Levy Beranbaum
Rok: 2014
ISBN: 9788024926667
NKP-CNB: cnb002633962
OKCZID: 115211779
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
BERANBAUM, Rose Levy. Bible domácího pečení. Vyd. 2. Přeložil Blanka BRABCOVÁ. Praha: Ikar, 2014, 727 s. ISBN 978-80-249-2666-7.
Hodnocení:
4.3 / 5
(23 hlasů)
Další vydání
Anotace
Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.
Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
