Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.

Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3295289 obálek a 998175 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.

Hlad a hojnost: dějiny stravování v Evropě

Autor: Montanari, Massimo
Rok: 2003
ISBN: 9788071065609
NKP-CNB: cnb001290964
OCLC Number: (OCoLC)85080589
OKCZID: 110022788

Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz

Citace (dle ČSN ISO 690):
MONTANARI, Massimo. Hlad a hojnost: dějiny stravování v Evropě. Překlad Zora OBSTOVÁ. Praha: NLN, Nakladatelství Lidové noviny, 2003. 227 s. Utváření Evropy, sv. 6.

Hodnocení: 4.3 / 5 (47 hlasů)

Digitální objekty

Národní digitální knihovna

(dostupné pouze v této knihovně)

Moravská zemská knihovna v Brně

(dostupné po přihlášení

)

Anotace

Upravit anotaci

Massimo Montanari, profesor medievalistiky na Boloňské univerzitě, načtrává evropské dějiny z perspektivy jídla, výživy, hojnosti a hladu, a kánonů stravování. Tato kniha má velmi ambiciózní cíl. Prostřednictvím zkoumání stravy, zabezpečování potravinových produktů a způsobů výživy chce obsáhnout velmi mnoho: možná celé dějiny naší civilizace, které mnohé tváře (ekonomická, sociální, politická, kulturní) byly vždy přímo a úzce spjaty s problémy výživy. Každodenní přežití je základní a nezbytnou potřebou člověka, a tak tomu ani nemůže být jinak. Jídlo však zároveň může být i požitkem, proto se mezi tímto dvěma póly odvíjí složitá a komplikovaná historie, úzce podmiňovaná vztahem k moci a sociálními rozdíly, jakási historie hladu a hojnosti, v níž rozhodující roli hraje i kulturní zázemí.

Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU