Vyhledávat v databázi titulů je možné dle ISBN, ISSN, EAN, č. ČNB, OCLC či vlastního identifikátoru. Vyhledávat lze i v databázi autorů dle id autority či jména.
Projekt ObalkyKnih.cz sdružuje různé zdroje informací o knížkách do jedné, snadno použitelné webové služby. Naše databáze v tuto chvíli obsahuje 3161460 obálek a 952407 obsahů českých a zahraničních publikací. Naše API využívá většina knihoven v ČR.
Jak se dělá cidre, calvados, pommeau
Autor: Uhrová, Helena
Rok: 2005
ISBN: 9788072223671
NKP-CNB: cnb001627576
OCLC Number: (OCoLC)85542874
OCLC Number: (ocolc)85542874
OKCZID: 110494750
Půjčte si tento titul v knihovně přes portál Knihovny.cz
Citace (dle ČSN ISO 690):
UHROVÁ, Helena. Jak se dělá cidre, calvados, pommeau. Praha: Víkend, 2005, 87 s. ISBN 80-7222-367-4.
Hodnocení:
4.0 / 5
(2 hlasů)
Anotace
Publikace seznamuje nejen s postupy při výrobě cidru a calvadosu, ale přináší též zajímavé informace o historii výroby těchto oblíbených nápojů. Pomůže s výběrem vhodných odrůd jablek, upozorní zároveň na chyby při přípravě calvadosu. Kniha též usnadní orientaci na trhu těchto výrobků a vysvětlí údaje z jejich etiket. Seznamuje čtenáře s přísnými požadavky, které pro výrobu značkových destilátů stanovují francouzské zákony. Doplněno recepty zajímavých jídel připravovaných s použitím calvadosu.
Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
